Livre de RECETTES pour cuisine moléculaire

Une introduction à la science derrière 40 recettes spectaculaires autour de la cuisine moléculaire.

Design : Saveurs Molécule-R

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Description

40 nouvelles recettes expliquées et illustrées avec l’intelligence et l’esthétisme propres aux produits MOLECULE-R.
Une œuvre de référence complète et accessible pave dorénavant la voie vers la démocratisation de la cuisine moléculaire !

Les déclinaisons

Fiche technique

Informations160 pages brochées
DimensionsFormat : 26,5 cm x 22 cm
MatièrePapier

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